La Feria del Cochino regresa de nuevo a la localidad gaditana de El Bosque tras el parón obligado por la pandemia. La cita será los días 11 y 12 de marzo. Los objetivos siguen siendo los mismos que en las tres ediciones precedentes: potenciar el turismo gastronómico de la zona y poner en valor la industria alimentaria tradicional de la comarca de la Sierra, que cuenta con una larga tradición en la producción de chacinas y embutidos.https://www.laprovinciadecadiz.com/wp-content/plugins/the-moneytizer/lazy-loading/iframe-src-16.html
Para la ocasión, el Ayuntamiento ha diseñado un completo programa de actividades que incluye al inicio de las dos jornadas de la Feria un despiecerealizado por un experto que explicará el modo de hacerlo y las características de las distintas partes del cerdo.
A partir de ahí habrá diferentes eventos, como la celebración de un showcooking a cargo de Juan Francisco Jarillo Chacón, ganador del Concurso de Jóvenes Cocineros de Andalucía.